Salade de choux rouge aux petits dés de pommes carambar,
Velouté de Potiron et son saupoudré de parmesan
Escalope de dinde fermière et son nuage de crème, accompagnée de purée de pomme de terre façon Mousseline
Compote maison, pomme-cannelle miel sur croquant de spéculos
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Elle a pour but de réunir les membres de la confrérie Top Rouge
durant le traditionnel Bal de Promotion...
L'idée a surgit au nouvel an 2012. Les membres de la confréries habitants tous aux quatre coins de la France le 31 décembre représentait une date idéale pour se revoir.
C'est donc autour de la traditionnelle fondue savoyarde que les topeurs se réuniront chaque année.
La présidence de l'Institution sera transmise à un autre membre de la confrérie lors de la cérémonie de passation...
Intéressé ? Laissez nous un commentaire ! =)
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